Stories

Høstens beste vinnyhet i boks

En av Polets beste nyheter i september er en pappvin fra det kjøligste området i Chianti, og fra en av regionens beste produsenter.

Roagna 2020 er her

I morgen slippes endelig Luca Roagnas 2020-årgang på Polet.

Noen av Chablis beste viner fra 2024 slippes på Polet i morgen

2024 chablis kommer til å skrive seg inn i historiebøkene som en av de mest typeriktige årgangene i nyere tid i regionen.

De 30 beste kjøpene på Polets septemberslipp

Av rundt 1200 ferske viner smakt til Polets septemberslipp, er dette de beste kjøpene.

Test av høstens første spesialslipp

Høstens første spesialslipp på Polet er fullt av gode kjøp, men ikke nødvendigvis fra de produsentene som vanligvis skaper de lengste køene.

Magisk trioårgang fra Bruno Giacosa

Et potpurri av legendariske Bruno Giacosas viner er nå i Polets tilleggsutvalg.

Ost og vin, del 10: Vesterbottenost og moden vin

Västerbottenost og moden rioja er en perfekt kombinasjon.

Ost og vin, del 9: Appenzeller og petit arvigne

Skal man velge seg ut ett sted i Sveits og nyte osten appenzeller, så bør det være Aescher

Den perfekte vingården å overnatte på i Toscana

Her har Natacha Fazal-Karim skapt noe unikt.

Ost og vin, del. 8: Serra de Estrella og hvit douro

Dette er Portugals mest kjente ost, og en av mine absolutte favoritter.

Ost og vin, del 7: Citeaux og burgunder

Får man tak i en citeaux er det all grunn til og åpne en stor hvit burgunder.

Reker og vin

For mange er dette sommerens grunnpakke.

Ost og vin, del 6: Chevre fra Provence- Banon og Château Simone

Skal du gi bort en ost og vin-opplevelse som vertinnegave, så er banon og en flaske Château Simone en perfekt løsning.

Jordbær og vin

Sommeren har ikke begynt før de norske jordbærene er på bordet. Her er hva du bør drikke til.

Ost og vin, del 5: Chevre og sancerre

De hvite geitostene, eller chèvre på fransk, er nok ikke de ostene som er lettest å like de første gangene man smaker dem.

Taxfree-kuppene

Hva burde du egentlig kjøpe på taxfree?

Test av 90 burgundnyheter på Polets julislipp 1. juli

Årgang 2024 fra Burgund er på vei inn på det norske markedet. Det er bare å glede seg.

På innsiden av Piemonte kalles hun outsider.

Nå er vinene til Marisa Bacher endelig i Norge.

De 20 beste vinkjøpene på Polets julislipp

Jeg har testet rundt 750 vinnyheter og plukket ut de 20 beste kjøpene

Ost og vin, del 4: Manchego og Sherry

Du har sannsynligvis spist den hundre ganger. Her får du en smakebit av historien bak den berømte osten.

Briljant Leclerc-Briant.

Champagneprodusenten Leclerc-Briant har regionens vakreste hotel. Og en kjeller full av eksperimenter.

Ost og vin, del 3: Cheddar og Champagne. En undervurdert duett

Kanskje verdens mest brukte ost, og den mest undervurderte. Hver amerikaner spiser angivelig over fire kilo årlig. Og i England utgjør cheddar over 50 prosent av det totale ostemarkedet. Bare tenk på alle cheesebugerene som blir spist hver dag Verden over.

Asparges fra Hvasser

Aspargessesongen er snart over for i år. Nå haster det å få vårens store grønnsaksunder på tallerkenen.

Ros til moden rosé

Rosé, sommerens "guilty pleasurevin" eller bare "pleasurevin", er absolutt noe mer enn bare det.

Ost og vin, del 2: Feta og gresk hvitvin

Feta og gresk hvitvin har delt de samme åssidene og den samme solen i århundrer. Og det merkes.

SU Champagneslipp

Test av Polets musserende spesialslipp - dette er de beste

På torsdag slippes det 14.218 flasker i Polets spesialbutikker. Deriblant noen virkelig etterlengtede champagner.

Nå slippes Raveneau 2023

Legendariske Raveneau lager bare 50.000 flasker i året. På torsdag finner du åtte viner fra deres 2023 i Polets spesialbutikker.

Hva var resultatet av The Paris Tasting, 50 år senere?

Gikk seieren til USA igjen? Eller har Frankrike overtaket?

Ost og vin, del 1: Burrata og caprese

Verdens mest spiste ost i sin ferskeste og reneste form, er sommerens beste.

Chacra plasserte Patagonia på vinkartet.

Siden 2004 har denne vingården vist områdets store potensial.

50 år etter Paris er Ridge fortsatt på høyden.

Hvordan smaker 1971 Monte Bello fra "The Paris Tasting" nå?

Noe i gjære på Ytre Hvaler

Ytre Hvaler imponerer med sin rabarbravin.

I dag er det 50 år siden vinverdenen endret seg for godt

I dag, 24. mai er det 50 år siden The Judgement of Paris endret hele vinens verden.

Champagne på spesialbestilling

Et knippe sjeldne grower-champagner er nå tilgjengelig.

Occidental viser pinot fra California på sitt beste

Forsinket til maislippet, men i går kom de endelig.

Niepoorts toppviner på Polet

I dag slippes det som kanskje er Portugals beste hvitvin i Polets tilleggsutvalg.

Pierre Vincent - Burgunds nye stjerne

Da Anne-Claude Leflaive gikk bort våren 2015, mener mange at Pierre Vincent dukket opp og reddet æren deres.

Strålende rekke burgundere fra 2021

Ti forskjellige burgundere fra Henri Rebourseau sin 2021-årgang slippes nå på Polet for første gang.

Kampen om det norske vinmarkedet har resultert i sommerens beste hvitvin på boks

Norge er et så viktig marked for engelsk vin, at det nå kommer to bag in boks fra det utenkelige vinlandet i vest.

97 poeng. Og kanskje beste Produttori del Barbaresco på 50 år

Produttori del Barbaresco´s mangeårige overhode Aldo Vacca er ikke snau når han beskriver kooperativets ferskeste årgang 2021 som slippes i Polets bestillingsutvalg 6. mai.

Tissot sin årgang 2023

Stéphane Tissot kommer med sin årgang 2023 på Polet denne uken.

Faiveleys 2024 mercurey slippes

Nå slippes et knippe viner fra Faiveleys strålende vinmarker fra Côte Chalonnaise i det sørlige Burgund. Og denne gang er det fra den kjølig og delikate 2024-årgangen.

Velkomen til Cases

Det er så kjekt å skrive den fyrste teksten på den nye nettstaden min. Litt som å opne ei vinflaske ein har venta lenge på.

Se opp for Baden

Ukens utvalgte. Strålende stor champagne

Alle store dager, alle kjellere og alle fester fortjener en champagne i storformat.